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2019年6月7日（金）から9日（日）まで愛知県名古屋市・久屋大通公園で開催された、手羽先料理の日本一を決めるグルメイベント「手羽先サミットneo」で、金澤手羽先がグランプリを獲得しました！！
得票数はダントツの3,561票と、2位に大差をつけて優勝！！

「手羽先の頂点、ここに極まれり！」

金澤手羽先が日本一の栄冠を勝ち取った様子をご紹介します。

→「手羽先サミットneo」レポートはこちら

「金澤手羽先」とは、片栗粉をまぶしカリッと揚げた手羽先肉に、特産の「大野醤油」や「丸鶏」「香味野菜」等を加えた秘伝のタレとスパイスを絡めた逸品です。

「金澤手羽先」が生まれた石川県金沢市は江戸時代、加賀百万石で知られる前田家の城下町として栄えた街。

その金沢に眠る最高の食材が出逢い、最高の料理を作ろう。十人が食べて十人が美味しいと思える、そんな食材って、なかなか無いでしょう。

→金澤手羽先とは？