金澤手羽先は、石川県金沢市発の“究極の手羽先”

カラッと揚げたジューシーな手羽先肉に
金沢が誇る秘伝の醤油「大野醤油」をベースとした
タレに絡めた「金澤手羽先」。

加賀百万石の歴史と伝統の味が、あなたを虜にする。

金澤手羽先とは

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「手羽先サミットneo」でグランプリを獲得!!

2019年6月7日(金)から9日(日)まで愛知県名古屋市・久屋大通公園で開催された、手羽先料理の日本一を決めるグルメイベント「手羽先サミットneo」で、金澤手羽先がグランプリを獲得しました!!
得票数はダントツの3,561票と、2位に大差をつけて優勝!!

「手羽先の頂点、ここに極まれり!」

金澤手羽先が日本一の栄冠を勝ち取った様子をご紹介します。

「手羽先サミットneo」レポートはこちら

これからは「手羽先=金澤手羽先」!

「金澤手羽先」とは、片栗粉をまぶしカリッと揚げた手羽先肉に、特産の「大野醤油」や「丸鶏」「香味野菜」等を加えた秘伝のタレとスパイスを絡めた逸品です。

「金澤手羽先」が生まれた石川県金沢市は江戸時代、加賀百万石で知られる前田家の城下町として栄えた街。

その金沢に眠る最高の食材が出逢い、最高の料理を作ろう。十人が食べて十人が美味しいと思える、そんな食材って、なかなか無いでしょう。

金澤手羽先とは?

金澤手羽先サブスクリプションサービス

月額6,000円(税別)でパスポートを購入すると、1日1回(60分)金澤手羽先が食べ放題になる「金澤手羽先サブスクリプションサービス」が登場!

チケットの購入や詳しい内容については「サブスクリプション」ページをご覧ください。
サブスクリプションページはこちら

「満天☆青空レストラン」で紹介されました。

金澤手羽先は、あの人気番組「満天☆青空レストラン」で紹介されました。
宮川大輔さんを始め、愛知県出身のスピードワゴンのお二人も大絶賛!

「満天☆青空レストラン」取材レポートへ

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